Catégorie : Talents
5 femmes qui ont marqué l’alimentation en Martinique
Bien qu’elles soient omniprésentes derrière les fourneaux, le rôle des femmes martiniquaises dans l’alimentation manque encore de reconnaissance.
Ces marques locales qui mettent les plantes à l’honneur
En Martinique, les plantes ont plusieurs fonctions : elles sont utilisées pour décorer, pour se nourrir, pour se soigner ou pour servir de
Vladimir Maïkoova « Notre gastronomie a sa place à l’international »
A 36 ans, le chef martiniquais Vladimir François-Maikoova cumule près de 21 ans d’expérience dans la restauration entre Paris et la Martinique.